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A cotação da cesta básica em Cuiabá atingiu R$ 408,35 em julho, acréscimo anual de 16,54% – ou R$ 58,03 – e mensal de 1,33%. Em julho de 2015, as famílias cuiabanas desembolsaram, em média, R$ 350,32 para garantir o suprimento com 35 produtos de largo consumo, segundo levantamento do Departamento de Economia e Pesquisa da Associação Brasileira de Supermercados (Abras). Em junho, o gasto médio foi de R$ 402,99.

Nos últimos 12 meses até julho, os cuiabanos se depararam com a majoração de 28 dos 35 itens cotados pela Abras. Nesse intervalo destacam-se as altas nos preços do arroz (59,88%) e do frango congelado (41,16%). Foram mantidos os gastos com 3 produtos: leite longa vida e biscoitos do tipo cream craker e maisena. O desembolso foi menor para (-44,44%), óleo de soja (-3,17%), pernil suíno (-3,26) e tomate (-8,72%).

Já em relação a junho houve aumento em 15 produtos, destacando-se o queijo mussarela (34,34%), leite em pó integral (22,51%), arroz (13,69%), refrigerante Pet (9,85%), carne bovina – cortes de dianteiro (6,63%) – e pernil suíno (6,20%). Outros 15 itens tiveram decréscimo nas gôndolas dos supermercados, especialmente os valores atribuídos a batata (-28,01%), cebola (-17,11%) e queijo prato (-17,47%).

Para alimentar a família sem extrapolar o orçamento, o taxista Adilson Gomes da Silva faz compras mensais no atacado. “Leite compro toda semana e é um dos produtos que mais subiu. Há pouco tempo comprei uma caixa por R$ 36 e, na última compra, paguei R$ 54”. A aposentada Marília de Souza comenta que passou a ajudar mais nas despesas de casa após a escalada nos preços dos alimentos. “Não dá para economizar nem nas promoções porque tudo encareceu”.